Диафрагма баранья (постное мясо)
Заморозка: -18С.
Состав: диафрагма баранья (постное мясо).
В переводе с греческого языка диафрагма или διάφραγμα означает перегородка. В анатомии под диафрагмой понимают непарную широкую мышцу, которая разделяет грудную и брюшную полость. Стоит отметить, что баранью диафрагму жители наших широт используют преимущественно в качестве пищи для домашних питомцев.
Баранья диафрагма относится к мясным субпродуктам. Однако, это совсем не уменьшает отличительные вкусовые, а кроме того потребительские характеристики продукта.
Диафрагма – это кусок мышечной ткани удлиненной формы с внутренней части полутуши. При упаковке диафрагмы мы не удаляем грубые сухожилия и не зачищаем пленки, и благодаря этому мясо становится для питомца более желанным.
Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белок –16,1 гр., жир – 2,7 гр.
Энергетическая ценность: калорийность –91,5 ккал.
Срок хранения: при t от -16С до- 20С не более 6 мес.
